在刚刚落幕的由全国妇联主办的以“品牌女性、中国变革新力量”为主题2008品牌女性颁奖典礼上，海尔公司的总裁杨绵绵、著名学者于丹、阳光文化基金会董事局主席杨澜、联想副总裁李岚等获得了十大杰出女性奖，而本次大会上仅设两名的“2008中国品牌女性人物创新奖”，沈阳麦金利食品制造有限公司总裁许慕侠女士成为此奖项的获奖者之一，论坛对女性价值进行了重构，包含社会价值、精神价值、创新价值、商业价值等四大特征，是对中国优秀女性的再定义。而这四大价值在许慕侠身上具有更好的诠释，她对儿童事业的持续关注与无私奉献，对自有知识产权民族品牌的追求，无不体现着对社会、对国家的大爱。



儿童之爱——危难时刻慷慨相助


在四川汶川大地震发生的第一时间，许慕侠就吩咐四川办事处火速调集成都、重庆的近二十万元麦金利产品运往灾区，为灾区的孩子、救援官兵送去营养，奉上爱心。在会议活动间隙，许慕侠还在北京提出了收养地震灾区孤儿的申请，希望领养灾区的一个孩子，献上一份关爱之情。如若收养不成功，她表示将捐出用于收养的钱来帮助修建希望小学，为灾区孩子购买书籍等。她说每每在电视上看到灾区孩子承受灾难的画面，她的眼泪就会不由自主地流出来，她希望借此方式表达对孩子的关切之心，为孩子带来一份温暖。


其实许慕侠对儿童、对儿童发展事业的关心由来已久。早在1998年麦金利食品制造有限公司成立之初，她得知沈阳少儿希望速滑训练队缺少训练及参加各项大赛的经费；公司就出资赞助了他们，在四年多的时间里麦金利公司共为这支平均年龄不到十岁的轮滑队出资赞助一百多万元，许慕侠还亲自带队到香港参加国际速度轮滑邀请赛，这支少年儿童轮滑队在麦金利公司的大力资助下，训练水平不断上升，一度取得了全国比赛三连冠的好成绩。


事业之爱——舍弃公职闯商海

一个偶然的机会、一个大胆的想法，让许慕侠女士走上了通往中国乃至世界饮料舞台的路。

那是1996年，时任某国企副总的她接到了好友的越洋电话，朋友在东欧经商，委托她在国内组织果醋出口。果醋是什么？在东欧竟供不应求？许慕侠马上通过各种途径打听国内果醋的生产经营情况，然而让她没想到的是，国内竟没有一家生产果醋！惊叹之余她不禁心中一动……

为了了解国际市场上的第一手资料，许慕侠以自费旅游的形式来到了欧美。在一个半月的时间里，她马不停蹄地考察了近百家商场、超市，发现果醋已经成为欧美国家颇为流行的厨用食品，而且，因其对人体独特的保健功能它将有着越来越广泛的发展前景。

摆在眼前的商机点燃了创业激情，一个念头在她心中无可遏止地升腾起来：做中国果醋饮料生产第一人！于是年已42岁的许慕侠毅然放弃了国有企业的优厚待遇，辞职下海。许慕侠说：“很多有成就的人，他在某一个阶段是不正常的，他把常人认为不可能的事情变成了可能。”

辽宁是苹果之乡。因地制宜，许慕侠最终选定用苹果酿醋。酿醋的核心技术是发酵，而发酵的核心技术是菌种，然而没有相应的设备，一切都得从零开始。为了培育适合酿造苹果醋的醋酸菌种，她带领科研人员冒着放射线和致癌化学物质对人体的伤害危险，应用现代生物工程技术对原有醋酸菌种进行了上万次的筛选、诱变，她也曾为寻找优良的菌种，跑遍大江南北，甚至两、三天便跑坏一双袜子。一年后他们的付出终于有了回报，一种性状优良、具有世界先进水平的醋酸菌种——沈麦112-7#醋酸菌种被培育出来了。

许慕侠喜极而泣，她知道，有了菌种，苹果醋的诞生就为期不远了。于是她又与员工在生产车间不分白天黑夜工作在发酵罐旁，通过试验确定最佳发酵果汁配比，最佳发酵时间，最佳发酵温度，最佳……。经过近三个月时间的探索试验，中国第一罐纯微生物发酵的苹果醋诞生了。以发酵酿制的苹果醋为基料，再与其它辅料精心调配，生产出了中国第一瓶发酵苹果醋饮料，填补了中国醋酸饮料的空白。为了保护自己的科研成果不被剽窃，她将苹果醋科研成果申报了国家发明专利。

2000年，在美国亚利桑那州的非尼克斯市举行的麦金利苹果醋酸饮料产品新闻发布会上，麦金利苹果醋一炮打响，彻底征服了美国人。现场品尝过后，美国人的“OK！”声此起彼伏。有67家经销商争做麦金利苹果醋酸饮料在美国的总代理。《欧洲时报》中文版在显著位置刊登文章《苹果转化又辟新径——麦金利成功推出苹果醋》，对麦金利苹果醋产品进行了详细报导，许慕侠的发明引起了国内外营养专家的高度关注。

1999年，许慕侠受第八届亚洲营养会组委会的邀请，参加了在韩国召开的亚洲营养会议，由许慕侠撰写的《麦金利苹果醋的开发与研究》论文受到了联合国教科文组织，粮油组织官员及各国营养专家的一致好评。麦金利苹果醋也被大会确定为21世纪亚太地区重点开发推广的功能食品。

民族之爱——自有知识产权千金不换

在一个国际洽谈会上，许慕侠把苹果醋引入了国际市场，麦金利苹果醋受到了一个美国客商的青睐，他提出用30万美金购买许慕侠的专利，而许慕侠的回答是“你们的可口可乐配方能用钱买么？”最后，美国商人决定用200万美金购买许慕侠的专利，但许慕侠最终也没有卖。

许慕侠说作为企业经营者，她知道卖技术对企业意味着什么，不用为找市场跑订单发愁就会有稳定的收益，但她深知卖技术对国家意味着什么，那就是苹果醋的品牌将从“中国创造”改变成“中国制造”，在国际知识产权贸易上再一次失掉话语权。我们不能只盯着自身利益和企业的局部利益，一切要以大局为重，心中要装着民族大义，因此，苹果醋的技术不能卖，因为它是属于中国的，属于民族的，她要让苹果醋的菌种及工艺留在中国，让麦金利的品牌在中国发扬光大，走向世界。

许慕侠是这样说的，她也是这样做的。麦金利苹果醋已由发明之初的一个品种发展到现在的30多个品种，年产量由几百吨增加到上万吨；多次被国家、省、市评为“消费者公认名牌产品”、“全国食品工业科技进步优秀新产品”、“辽宁轻工十大名牌和地方精品”“辽宁省政府科技进步奖”；其市场已覆盖全国，而且还远销美国、加拿大、俄罗斯、韩国等国家，成了响当当的知名品牌。

采访结束了，而整个采访过程中许慕侠所展现出的热情、活力，却一直感染着笔者；她对社会、对民族的热爱，对人生价值的执着追求，她那一颗大爱之心深深触动了笔者的心灵。胸怀大爱，还有什么是不能成就的，许慕侠的苹果醋之梦正一步步走向现实！